هل لديك الرغبة في تناول الغذاء الصحي المليء بالمواد المغذية، مشبع، وله نكهة جيدة مع محفاظتك على نظام غذائي نظيف؟ جرب الحمص! إضف قليل من عصير الليمون؛ فص واحد أو عدة فصوص من الثوم، والملح والفلفل إلى الحمص لجعله ألذ. لا يهم كيف تخلط هذه المكونات، تطمأن من أنها وجبة خفيفة ستعامل جسمك بشكل جيد.
الحمص به نسبة عالية من الألياف
الحمص من البقوليات و يسمى أيضا بحبوب الجاربانزو.
الحبوب مثل الحمص هي مصدر ممتاز للألياف، و يمكنها أن تساعدك على الحفاظ على مستوى كوليسترول منخفض وتعزيز صحة القلب بشكل أفضل. الحمص الغني بالألياف يساعد أيضاً مرضى السكر على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعل الحمص وجبة خفيفة صحية لمرضى السكر أيضاً. تساعد النسبة العالية من الألياف في الحمص أيضا على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتجنب حدوث الإمساك.
الحمص غني بالفيتامينات والمعادن
الحمص يتميز أيضاًبوجود مجموعة متنوعة من المواد المغذية الأخرى، مثل الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم للبقاء في صحة جيدة. إنه مصدر جيد لحمض الفوليك، وهو يعد مهم خاصةً للنساء في سن الإنجاب للمساعدة على منع خطر العيوب الخلقية في الأطفال الرضع. يحتوي الحمص أيضا على المنجنيز والزنك والمغنيسيوم والنحاس والحديد وغني بالبروتين.
الدهون الصحية
عندما تضع قطرات من زيت الزيتون في الخلاط مع حبوب الجاربانزو لعمل الحمص، فأنت تقوم بإضافة الدهون الصحية. زيت الزيتون هو مصدر غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية، و التي يعتقد أنها صحية للقلب. هذه الدهون الصحية تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتعزيز صحة تجلط الدم وتساعد على تنظيم السكر في الدم لدى مرضى السكر.
محمد غرابي: “أدلل نفسي والسيد سامي قبلاوي بوجبة خفيفة لذيذة من الحمص في متجر والدي للحمص والفول في صيدا”
الحمص وجبة مالئة ومنخفضة السعرات الحرارية
يعود الشكر للألياف في الحمص التي تجعل الحمص وجبة خفيفة تملأكم وتبقى معك. الألياف تساعدك على الشعور بالشبع والبقاء ممتلئاً، بحيث أنك لن ترغب في تناول وجبة خفيفة أخرى بعد وقت قصير من الانتهاء من تناول الطعام. الحمص أيضاً منخفض جداً في السعرات الحرارية والدهون. اثنين ملعقة مائدة ليس بها سوى حوالي 50 سعرة حرارية و 3 غرام من الدهون
أضف تعليق